炎炎夏日，腸病毒、腸胃炎等疾病盛行，避免病上身，除勤洗手外，還得注意餐盤刮痕殘留細菌的問題。專家研究發現，餐盤刮痕易造成細菌殘留，細菌量比錢幣高出118倍之多。

元智大學生物科技與工程研究所副教授兼所長魏毓宏進行「餐廚器具刮痕與細菌殘留程度之分析」，發現餐盤刮痕會隱藏戲細菌。研究結果發現，無刮痕的餐廚器具沒有細菌殘留，而有刮痕的餐廚器具細菌殘留量顯著，每盤高達31,800隻細菌。

若與日常生活用品進行比較，發現刮痕內的細菌量竟是10元硬幣的118倍、比電話話筒高出106倍。魏毓宏表示，實驗結果證實有刮痕的餐廚器具的確會造成細菌殘留，也提醒家中若有抵抗力較弱的來孩童，應特別留意家中餐廚具的清洗，針對不同餐廚具，也建議使用不同清洗工具刷洗，減少表面刮痕產生、避免細菌殘留。

蚊子是不會亂咬人的，除非你身上有他們需要的膽固醇或是維生素等東西。

根據研究，蚊子喜歡叮咬的是有豐富膽固醇、維生素的人，散發蚊子喜歡的氣味的人、化妝的人以及孕婦。

蚊子需要膽固醇和維生素，但是，他們自己又不會製造，因此，只好跟人類借。 所以，可以提供蚊子大量的膽固醇和維生素的人比較容易被蚊子叮咬。

另外，蚊子嗅覺靈敏，人類呼吸，呼出去的氣味也會吸引蚊子。根據研究，蚊子嗅到目標散發的氣味以後，會迂迴前進，靠近獵物。等接觸到獵物，就會伸出吸管，吸血八到十秒鐘。吃飽了就離開。

而由於多數化妝品都有硬脂酸，這種蚊子喜歡的化學物，所以，化妝的人比較容易挨叮。

由於孕婦會散發出一些不同的化學物質，也會吸引蚊子的叮咬。另外，孕婦體溫比較高，也是吸引蚊子上門的一個原因。

當然要是化了粧，身上抹一點大蒜或是香茅這些蚊子害怕的味道，蚊子也會敬而遠之。

記者王昶閔／台北報導

不少人深信鼓勵老人家多打麻將、吃銀杏健康食品，有助於預防與改善失智症，但醫師表示，近年有研究發現，銀杏雖可能具療效，卻也疑似會增加中風的風險。就現有科學證據來看，多運動、多和朋友來往，恐怕才是最有效，且副作用與風險最低的防治方式。

預防藥物效果有限

台北榮總神經內科主治醫師傅中玲表示，許多家屬都盼望只要有一顆藥丸，就能解決一切問題，但至今在預防失智上，藥物不是沒效，就是療效很有限。

銀杏會提高中風風險

以家屬詢問度前幾名的銀杏為例，因具抗凝血效果，被認為有助預防中風，且具有抗氧化效果，可能有助預防失智。但去年國際期刊神經學上所發表的一項追蹤研究卻發現，規律服用銀杏雖可減緩輕度認知障礙惡化為疑似失智症，但竟也提高了中風風險，令醫界大感意外，原因還待進一步確認，但此一潛在風險已獲得注意。

此外，傅中玲指出，維他命Ｅ、非類固醇類消炎藥、降血脂藥物（statin）類藥物、雌激素（Estrogen）等藥物，因缺乏有力的證據支持及安全性的考量，目前不建議使用在失智症的治療上。

每天散步一小時見效

傅中玲表示，綜合現有各種科學證據分析，要預防失智，運動與活躍的社交生活最有效、證據也最充足。根據耶魯大學學者研究發現，每天散步一小時，就能有效預防失智。一般認為，運動有助於促進全身血液循環，包括增加腦部血流，可保護神經元，並減少類澱粉斑塊病灶在腦部沈積。

集體的晨間體操、氣功、太極拳等活動，因兼具社交功能與運動功能，更建議老人家可以多多參與。這些活動，不僅有更強的科學證據支持，副作用與風險更是小得多。

許多人以為打麻將可預防失智，傅中玲則不鼓勵。一方面是因為打麻將坐著不動的時間太長，過於靜態恐不利失智症防治。同時，腦部認知刺激活動，對於預防失智症還不確定是否有效，對於是否能改善已罹病者的病情，更是缺乏證據。

一位40多歲的女病患，右肩因為不明原因痛了半個月，看了好幾次醫生都找不出原因，後來她甚至出現呼吸困難的狀況，送到醫院急診後，醫師發現是臂神經發炎，導致一條掌管橫膈膜的膈神經失去功能，使胸腔容積變小，才會引發呼吸困難，嚴重的話可能會窒息死亡！

婦人右肩痛到無法舉手，有一天甚至喘得幾乎吸不到空氣，送醫後才發現是臂神經叢發炎，導致附近掌管橫膈膜的膈神經也失去功能，橫膈膜往上升的同時，胸腔容積也隨之變小，導致她氣喘吁吁；醫師表示，嚴重時還可能因為無法呼吸致死。

一般來說，臂神經發炎有25%是由於病毒感染所引起，通常都伴隨肩膀或手臂痛，但有5%的患者會併發膈神經受損現象；如果服用止痛藥無效，並出現氣喘情形，醫師提醒民眾一定要及時就醫，以免惡化危及生命。(新聞來源：東森新聞)